Photos Céline Bertin
Photo Céline Bertin
PAIN COMMUN, Première chauffe du Four Commun (Prototype #1), 19 janvier 2020 , Ferme du Buisson, © photo Céline Bertin
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© Céline Bertin
© Marie Preston
Photo : Emile Ouroumov, 2019
Maison Boulange
Exposition Marie Preston - Du pain sur la planche, La Ferme du Buisson, 1 décembre 2019 - 1 mars 2020

Marie Preston, Maies (Line) # 1, 2019 / Maies (Carole) # 2, 2019 / Maies (Loyce) # 3, 2019 / Maies (Aranka) # 4, 2019 / Maies (Samia) # 5, 2019
Production Ferme du Buisson 

Loyce Kragba, des noeuds, 2019
Production Ferme du Buisson


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Photo : Emile Ouroumov, 2019
Photo : Emile Ouroumov, 2019

Journal Commun, 2019
Avec la participation de Samia Achoui, Carole Fritsch, Line Gigot, Martine Guitton et Marie Preston
Design graphique par Marion L’Helguen
Impressions Riso, dimensions variables
Production La Ferme du Buisson

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PAIN COMMUN, Four Commun (prototype #1), 2019. Avec la participation de Samia Achoui, Aranka et Jean-Claude Cadene, Carole Fritsch, Line Gigot, Martine Guitton, Loyce Kragba et Marie Preston, Argile et briques réfractaires artisanales, 90 x 90 x 80 cm. Exposition Marie Preston Du pain sur la planche, Ferme du buisson. Photo : Emile Ouroumov, 2019

Arsinée André, Des pieds, des mains, des ventres-fours, 2019. Avec la participation de Samia Achoui, Norhane Azam, Aranka et Jean-Claude Cadene, Marc Enjalbert, Carole Fritsch, Line Gigot, Martine Guitton, Loyce Kragba et Marie Preston. Vidéo couleur, sonore, 33 min
Production La Ferme du Buisson. Photo : Emile Ouroumov, 2019. 
Exposition Marie Preston Du pain sur la planche, 1 décembre -1 mars 2020.  

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Ch. 3 : Radiotransmissions
 le 21/09 de 18h30 à 22h en direct sur  *DUUU radio   ( Folie Observatoire N4 , Parc de la Villette, Paris). Une proposition de Jérôme Dupeyrat et Laurent Sfar avec Stéphane Daubilly (enseignant Freinet), Étienne Davodeau (auteur de bandes dessinées), Vincent Epplay (artiste et musicien), Richard Leroy (vigneron), Jean-Yves Mas (professeur de SES), le groupe PAIN COMMUN initié par Marie Preston (artiste et chercheuse) avec Line Gigot, Loyce Kragba, Martine Guitton, Aranka Cadene, Graziella Semerciyan et Samia Achoui, ainsi qu'Irène Pereira* (sociologue et philosophe de l'éducation)

 
 
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L'un dit surfer sur le levain, l'autre travailler avec des blés de population, l'une dit que donner, chaque jour, le pain invendu est joli, l'autre nous rappelle le temps où le pain nourrissait, nourrissait vraiment. Leurs fournils sont éphémères, solidaires, conquérants, brichetons. Le pain y est de toutes céréales et chaque fois excellent. Mais comme la brique ne résulte pas seulement de l'argile placée dans un moule, le pain n'est pas qu'une pâte façonnée par le boulanger. Sa qualité est issue d'une chaîne de gestes qui s'étend de la terre où les grains pousseront au réseau de distribution des tourtes et des brioches.
“Dans le futur, aura-t-on besoin de nos deux mains pour faire du pain ?” Atelier du 6 mars 2017, Maison des associations, Saint-Denis

Mais après ? Comment agir ces pensées-gestes de la boulange qui favorisent toutes les formes de bio-diversité, environnementale, culturelle, sociale, subjective, animale ? Comment le faire à Saint-Denis, la ville où les archéologues identifient des fours " à sape " moyenâgeux, une de ces villes de la Plaine des Vertus qui alimentait Paris de ces cultures maraîchères jusqu'au milieu du XX° siècle ?

 

En rassemblant des personnes volontaires, en prenant le temps que la pâte lève, en discutant de nos gestes, en boulangeant ensemble, en goûtant. Le Pain Commun se place du côté de l'art de l'enquête, tel que le définit l'anthropologue Tim Ingold pour qui " Le praticien cherche à laisser la connaissance croître à la faveur d'une observation et d'un engagement pratique auprès des êtres et des choses qui l'entourent. " " Laisse croître la connaissance " par les formes et rencontres auxquelles nous prenons part.

 

Le Pain Commun ne peut donc avoir lieu qu'à plusieurs, habitant·e·s apprenti·e·s boulanger·e·s du dimanche et, pour commencer, boulanger·e·s engagé·e·s quotidiennement dans sa fabrication. Cette expérience se construit de la singularité de chacun·e·s, de chaque culture, de chaque pratique, de chaque savoir-faire, nourrie par nos expériences et parcours de vie.

 

Le Pain Commun a été accompagné par Synesthésie MMAINTENANT en 2018

 

Marques à Pain, atelier du 6 avril 2019, au 110, centre culturel et social coopératif, Saint-Denis
"Anarchie", Atelier avec Julieta Garcia Vasquez, le 11 juin 2018, Palais de Tokyo 
© Marie Preston
"Déesse", Atelier du 19 octobre 2018, à l'AMAP de Saint-Denis